Текст
21 наурыз – «Ұлттық тағамдар күні»
Қазақ халқы ежелден табиғи өнімдерді көп тұтынған. Таза тағамдардың адам денсаулығына өте пайдалы екендігін ерте бастан түсінген. Мал шаруашылығын қолға алып, төрт түлікпен біте қайнасқан бабаларымыз малдың еті мен сүтінен көп тағам түрлерін дайындаған.
Ұлыстың ұлы күні құрметті қонақтарға халқымыздың кәделі, әрі ең басты тағамдары пісіріледі. Наурыз мейрамында дастарқанда тағам мол болса, сол жылы ақ мол болады деген ырым бар. Сондықтан аналарымыз дастарқанда тағамның көп болуына баса мән берген.